すずきエスニックファーム

（廿日市市津田）

2022年に「エスニック農家」として第二の人生をスタートしました。「正直であること」を理念に掲げ、廿日市市から新規就農のモデルケースとなることを目指しています。特に、生唐辛子を看板作物とし、新鮮なフレッシュ唐辛子を国内外へ広め、新たな食文化を築きたいと願っています。

吉和有機農園の有機農業塾で学んだ知識を活かし、化学肥料や農薬を使わずに栽培。自然の力を借りて手間暇かけて育てた作物は、野菜本来の香りが高いことが特徴です。フレッシュ唐辛子の果汁、香り、食感は料理を格段に引き立てます。さらに加工品を製造し、お土産物として展開しています。思い出に残り、廿日市を思い出してもらえる味を目指して作っています。私の唐辛子を通じて、多くの方々と繋がり、喜んでいただけることが私の喜びです。どうぞお楽しみください。

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